Lax

På vardagar orkar man inte alltid laga till någon avancerad middag... men man vill ändå äta god mat. Lax i ugn äter vi ganska ofta, och det är enkelt att göra. Dagens inköp: Laxfilé (så mycket godare att köpa färsk filé jämfört med filéerna i frysdisken), purjolök, squash, champinjoner och keldas fisk- och skaldjurssoppa.

Idag blev det dags att testa fisk- och skaldjurskryddan som jag vann på salt och peppar. Köpte med mig färsk laxfilé samt Milda mini mat 7% (brukar använda den 4%-iga men den var slut på Coop).

Lax med citronpeppar är något som vi gör nästan varje vecka. Så enkelt och så gott...

Lägg laxen i en oljad ugnsform, peppra den ordentligt med citronpeppar och låt den därefter stå i ugnen. Hur länge beror förstås på hur stor laxbiten är men vi brukar ha laxen inne cirka 20 minuter.

Lax är något som vi tycker om här hemma.

Till det här valde vi att krydda laxen lite mer diskret än vi brukar (salt, svartpeppar samt lite chili). Vill vill inte att kryddorna på laxen ska ta över smaken för mycket.