Kyckling med rosmarinkryddad äppelröra

Kyckling med rosmarin, äpple och katrinplommon brukar vara riktigt gott ihop. Vi har lagat kyckling med dessa tillbehör flera gånger tidigare, men har aldrig valt kycklingfilé i den här kombinationen. I en form la vi kycklingfiléer, samt tärnade äpplen och katrinplommon. Kryddade med rosmarin.

Nu är kycklingen färdig, och äpplena har blivit mosiga och goda.

Till kycklingen serverade vi skivad potatis och gul lök som vi kryddade med salt och rosmarin.

Det färdiga resultatet, upplagt på tallriken.